L'univers des cocktails ne cesse de croître et de séduire de nombreux amateurs de boissons. L'attrait pour les fruits exotiques et les saveurs ensoleillées est en vogue, rendant les bars tropicaux de plus en plus populaires. Vous cherchez à vous démarquer avec une carte de cocktails originale et rafraîchissante ? Laissez-nous vous guider pas à […]
Dans le monde de la restauration, l'évolution des habitudes alimentaires est un défi constant à relever. De plus en plus de consommateurs se tournent vers des options végétariennes pour des raisons de santé, d'éthique ou d'environnement. En tant que restaurateur spécialisé dans les plats de viande, comment pouvez-vous répondre à cette demande croissante et intégrer […]
“Quelques champignons sauvages, une noix de beurre, un trait de crème, et voilà une sauce forestière digne d'un grand chef.” C'est sans doute l'image que vous avez de la cuisine forestière. Pourtant, dans l'univers des champignons, tout ne se réduit pas à la chanterelle ou au cèpe. Il existe une myriade de variétés, toutes aussi […]